2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)考试题343

1. [单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于

A. 体内碳水化合物
B. 肝糖原
C. 体内脂肪
D. 体内蛋白质
E. 肌糖原

2. [单选题]下列说法错误的是

A. 当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
B. 当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康
C. 当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的
D. 摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低
E. 人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险

3. [单选题]某人常食用方便面类食品，近日出现牙龈肿痛出血，皮肤瘀点或瘀斑，乏力，失眠，腹泻，他最有可能患的营养素缺乏病是

A. 维生素A缺乏病
B. 烟酸缺乏病^{(aniacinosis)}（癞皮病）
C. 维生素B缺乏病（脚气病）
D. 维生素B缺乏病（核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}病）
E. 维生素C缺乏病（坏血病）

4. [单选题]关于能量消耗，下列叙述正确的是

A. 体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗
B. 儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应
C. 食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关
D. 基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响
E. 以上都不对

5. [单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸

A. 赖氨酸
B. 组氨酸
C. 苏氨酸
D. 蛋氨酸
E. 胱氨酸

6. [单选题]我国成年人膳食中碳水化物^{(carbohydrate)}提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为

A. 40％以下
B. 40％～54％
C. 55％～70％
D. 70％～80％
E. 80％以上

7. [单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是

A. 辐照保藏法
B. 微波杀菌法
C. 高温灭菌法
D. 发酵法
E. 熏制法

8. [单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是

A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠

9. [单选题]人体内25－（OH）D3的生成部位是（ ）。

A. 小肠
B. 结肠
C. 肝脏
D. 肾脏
E. 血液

10. [单选题]铅中毒主要的危害是（ ）。

A. 肝功能损伤
B. 肾功能损伤
C. 消化功能损伤
D. 神经系统损伤
E. 运动系统损伤

11. [单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项

A. 控制总能量
B. 限制脂肪总摄日量
C. 每日豆类摄入>50g
D. 胆固醇摄入量<300mg
E. 三类脂肪酸比例1∶1∶1

12. [单选题]肠内营养的禁忌证包括（ ）。

A. 年龄小于3个月的婴儿
B. 胃切除后发生倾倒综合征者
C. 空肠瘘
D. 严重吸收不良
E. 咽部手术后

13. [单选题]下列处方中，可用于气虚型恶露不尽的是（ ）

A. 保阴煎
B. 补中益气汤
C. 归脾汤
D. 生化汤
E. 八珍汤

14. [多选题]肺主治节的作用体现在（ ）

A. 肺司呼吸
B. 治理调节
C. 助心行血
D. 调节水液代谢
E. 调节气机

15. [多选题]下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）

A. 肾阳衰微
B. 风水泛滥
C. 水湿浸渍
D. 脾阳不振
E. 湿热壅盛

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/6vxn94.html