某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的

【名词&注释】

转氨酶(transaminase)、娱乐场所、卫生标准(hygienic standard)、咖啡馆(cafe)、美术馆(art gallery)、音乐厅(concert hall)、钴胺素(cobalamin)、谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase)、红细胞谷胱甘肽(erythrocyte glutathione)、适用于(suitable for)

[填空题]某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见

可以通过检测哪项指标进行评价

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学习资料：

[多选题]文化娱乐场所卫生标准适用于^{(suitable for)}

A. 咖啡馆、酒吧
B. 茶座
C. 舞厅、音乐厅
D. 美术馆、图书馆
E. 录像厅(室)

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