关于食品生产经营的说法，错误的是

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、口腔卫生(oral hygiene)、根管治疗术(root canal therapy)、食品安全法(food safety law)、变异干髓术(modified pulp mummification)、证明文件(documentary evidence)、牙髓失活(pulp devitalization)、成人慢性牙周炎(chronic adult periodontitis)、可观察到、经常出现(often appear)

[单选题]关于食品生产经营的说法，错误的是

A. 患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
B. 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
C. 食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件
D. 食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
E. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品

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[单选题]关于牙菌斑，下列哪一项叙述是正确的 ( )

A. 龈下菌斑易受唾液防御成分的影响
B. 龈上菌斑和龈下菌斑的细菌种类相同
C. 龈上菌斑和龈下菌斑的生物膜结构不同
D. 龈下菌斑所处环境较龈上菌斑更具有保护性
E. 健康牙龈的龈下菌斑主要由革兰阴性需氧菌组成

[单选题]引起成人慢性牙周炎^{(chronic adult periodontitis)}最主要的优势菌为 ( )

A. 变形链球菌
B. 伴放线放线杆菌
C. 牙龈卟啉单胞菌
D. 粘性放线菌
E. 金黄色葡萄球菌

[单选题]乳牙根尖病治疗方法为

A. 直接盖髓术
B. 活髓切断术
C. 变异干髓术
D. 根管治疗术
E. 干髓术

[单选题]关于唇部血管、淋巴管及神经描述哪项是错误的 ( )

A. 唇部血液供应来自颌外动脉
B. 唇部的感觉神经和运动神经来自上、下颌神经
C. 静脉血经面静脉回流
D. 上唇的淋巴引流较为广泛
E. 下唇中部的淋巴管可交叉到对侧

[单选题]早期釉质病变的暗层：

A. 空隙增加，约占釉质容积的20％
B. 紧接在表层的表面
C. 是病损区范围最大的一层
D. 生长线和横纹的结构不清楚
E. 是龋损引起的最先可观察到的改变

[单选题]简化口腔卫生指数检查时只查的6个牙面是

A. 11、31、16、26的舌面，36、46的唇颊面
B. 16、11、26、31的唇颊面，36、46的舌面
C. 11、31、36、46的唇颊面，16、26的舌面
D. 11、31、36、46的舌面，16、26的唇颊面
E. 21、41、16、36的唇颊面，26、46的舌面

[单选题]以下对金属烤瓷全冠牙体预备要求叙述正确的是

A. 前牙切端至少预备2.0mm间隙
B. 肩台宽度一般为1.0mm
C. 各轴面角无倒凹，各线角圆钝
D. 各轴面预备出金属厚度0.5mm，瓷厚度0.85~2mm
E. 以上都对

[单选题]下列说法正确的是( )

A. 蛋类中含胆固醇高
B. 蛋类中含卵磷脂低
C. 大豆中含淀粉很少
D. 鸡蛋中的铁吸收很差
E. 牛奶是铁含量很低的食物

[单选题]Budd-Chiari综合征的CT表现，错误的是( )。

A. 尾叶很小
B. 肝大、腹腔积液
C. 平扫尾叶和附近左叶密度较高
D. 增强早期尾叶和附近左叶明显强化
E. 延迟扫描肝密度趋于均匀

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