粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、遵纪守法、有法可依、草酸盐(oxalate)、执法必严(strict law enforcement)

[判断题]粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐^(oxalate)以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（ ）

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学习资料：

[多选题]员工遵纪守法，必须做到( )

A. 有法可依
B. 反对“管、卡、压”
C. 执法必严^{(strict law enforcement)}
D. 学法、知法、守法、用法

[单选题]指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状反甲是（ ）的特殊表现之一。

A. 严缺铁性贫血
B. 严重缺钙
C. 严重缺钠
D. 严重缺钾

[单选题]罐头内容物中重金属的含量规定，（ ）不超过200mg／kg。

A. 铅
B. 铜
C. 锡
D. 铁

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