【导读】
布丁学网发布高级卫生专业技术资格考试(正高)2024年营养与食品卫生(正高)往年考试试卷(9W),更多营养与食品卫生(正高)的考试试题请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(正高)频道。
1. [多选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有
A. 结核杆菌
B. 沙门氏菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 大肠菌群
E. 菌落总数
2. [多选题]对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。
A. 豆浆
B. 生蛋清
C. 牛奶
D. 米汤
E. 美蓝
3. [多选题]参与骨骼构成的矿物质是( )
A. 镁
B. 钙
C. 氟
D. 钾
E. 磷
4. [单选题]最易伤肺的邪气是( )
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪
5. [单选题]其性炎上的邪气是( )
A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 火邪