2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)每日一练(12.19)

1. [单选题]欲抽样调查某医院医务人员HBsAg携带状况以反映该院总携带率，比较适宜随机抽样方法是

A. 整群抽样
B. 简单随机抽样
C. 系统抽样
D. 分层抽样
E. 随意抽样

2. [单选题]流行病学的研究范围是

A. 地方病
B. 慢性病
C. 疾病与健康状况
D. 传染病
E. 地方病与传染病

3. [单选题]成组设计(或称完全随机设计^{(completely random design)})、配伍组设计(或称随机区组设计)中，总变异分别可分解为几个部分

A. 2.3
B. 2.2
C. 3.3
D. 3.2
E. 2.4

4. [单选题]某地调查20岁男大学生100名，身高标准差4.09cm，体重标准差4.10kg，比较两者的变异程度

A. 体重变异程度大
B. 身高变异程度大
C. 两者的变异程度可认为是相同的
D. 尚不能判定，因为两者的差别太小
E. 由于单位不同，两者的标准差不能直接比较

5. [单选题]经调查甲、乙两市的冠心病粗死亡率为45/10万，按标准人群年龄构成标化后，甲市标化率为52/10万，乙市为40/10万，故可认为

A. 甲市年龄别人口构成较乙市年轻
B. 甲市年龄别人口构成较乙市老化
C. 甲市冠心病诊断较乙市准确
D. 乙市冠心病诊断较甲市准确
E. 两市冠心病死亡率差别有统计学意义

6. [单选题]下列关于亚慢性毒性试验动物染毒剂量的分组的描述正确的是

A. 高、中、低三个剂量组及阴性对照组^{(negative control group)}
B. 高、中、低三个剂量组及环磷酰胺染毒组
C. 高、中、低三个剂量组
D. 高、低剂量组
E. 高、低剂量组及阴性对照组^{(negative control group)}

7. [单选题]急性毒性为

A. 人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的症状
B. 人或实验动物接触毒物后，24小时内出现的死亡情况
C. 人或实验动物14日内一次或多次接触化学毒物后产生的毒效应
D. 人或实验动物仅一次大剂量接触化学毒物后，短期内（一般为14天）产生的毒效应
E. 人或实验动物一次或24小时内多次接触化学毒物后，短期内（一般为14天）产生的毒效应

8. [单选题]学龄前儿童每日糖类供能为总能量的( )。

A. 65％～70％
B. 45％～50％
C. 60％～65％
D. 50％～60％

9. [单选题]机体内铁的排泄途径不包括

A. 由皮肤丢失
B. 呼吸道黏膜细胞脱落
C. 主动排铁
D. 泌尿系统黏膜细胞脱落
E. 胃肠道黏膜细胞脱落

10. [多选题]肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )

A. 缬氨酸
B. 甘氨酸
C. 异亮氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 丙氨酸

11. [多选题]烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。

A. 脂肪分解加速
B. 血浆游离脂肪酸增加
C. 脂肪分解减慢
D. 血浆游离脂肪酸减少
E. 长链脂肪酸氧化障碍

12. [多选题]食品容器^{(food container)}、包装材料的主要卫生问题为( )。

A. 聚合物单体
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 有毒重金属
E. 以上都是

13. [多选题]下列属于内分泌器官的有( )。

A. 垂体
B. 松果体
C. 肾上腺
D. 甲状腺
E. 甲状旁腺

14. [单选题]肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良发生的重要原因^{(important reasons)}之一，影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是

A. 肿瘤的类型
B. 肿瘤的部位
C. 肿瘤的分期
D. 肿瘤的荷留时间
E. 肿瘤的大小

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