2023年营养与食品卫生(副高)试题案例分析题答案+解析(09.27)

1. [单选题]必须由患者及其家属或者关系人签字同意的诊疗行为包括（ ）

A. 手术、特殊检查、特殊治疗
B. 手术、非常规性的检查、特殊治疗
C. 除表皮手术以外的手术、特殊检查、特殊治疗
D. 除门诊手术以外的手术、特殊检查、特殊治疗
E. 手术、创伤性检查、实验性治疗

2. [单选题]凡遇下述情况必须按《全国临床检验操作规程》有关规定^{(related regulations)}做抗体筛选试验，除了（ ）

A. 有输血史者
B. 交叉配血不合时
C. 妊娠者
D. 短期内需要接收多次输血者
E. 急诊抢救患者紧急输血时

3. [单选题]文化是人类生活模式的体现，这指的是文化的

A. 历史性
B. 现实性
C. 渗透性
D. 继承性
E. 社会性

4. [单选题]被评价者的实际年龄41岁，评价年龄47岁，增长年龄46岁，此被评者属于

A. 健康型
B. 自创性危险因素型
C. 一般性危险型
D. 难以改变的危险因素型
E. 少量危险型

5. [单选题]人员培训的原则有

A. 目的明确原则、理论联系实际原则、即时评估原则
B. 目的明确原则、参与原则、理论联系实际原则
C. 目的明确原则、从实际出发原则、即时评估原则
D. 参与原则、弹性原则、从实际出发原则
E. 目的明确原则、弹性原则、参与原则

6. [单选题]按目标人群或场所划分，健康教育的内容不包括

A. 社区健康教育
B. 学校健康教育
C. 心理健康教育
D. 患者健康教育
E. 职业人群健康教育

7. [单选题]计算几何均数时，用以10为底的对数和用以e为底的对数进行计算的结果是

A. 有可能相等，有可能不等
B. 不相等
C. 相等
D. 用常用对数^{(common logarithm)}(以10为底)计算的结果比用自然对(以e为底)计算的结果大
E. 用常用对数^{(common logarithm)}(以10为底)计算的结果比用自然对(以e为底)计算的结果小

8. [单选题]在计算标准化率时，标准人口应选择。

A. 文献中经常涉及的非目标人群
B. 方便获得、与目标人群不同类的人群
C. 前人研究过、与目标人群不相关的人群
D. 根据研究目的随机抽样获得的小样本人群
E. 有代表性的、较稳定的、数量较大的人群

9. [单选题]按调查对象的范围，常用调查方法分为

A. 普查、抽样调查、病例调查
B. 普查、典型调查、队列调查
C. 普查、抽样调查、案例调查
D. 普查、抽样调查、典型调查
E. 普查、抽样调查、队列调查

10. [单选题]化学物质本身无毒或毒性较低，但在体内经过生物转化后，形成的代谢产物毒性比母体物质增大，称为

A. 氧化反应
B. 生物转化
C. 生物代谢
D. 代谢活化
E. 结合反应

11. [单选题]肺炎患者膳食禁忌

A. 高胆固醇食品
B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品
C. 高蛋白食品
D. 高糖食品
E. 高热量食品

12. [单选题]成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大 于

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%

13. [单选题]应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是

A. pH6～7
B. pH＜7
C. pH＜6
D. pH＜6.5
E. pH＜5

14. [单选题]恶寒与发热交替而作，提示（ ）

A. 邪犯肌表
B. 外邪入里
C. 邪在半表半里
D. 邪犯肠胃
E. 邪犯肺卫

15. [单选题]患者精神恍惚，心神不宁，悲忧善哭，时时欠伸，舌淡苔薄白，脉弦细。其治法是（ ）

A. 益气养血
B. 补肾宁心
C. 养心安神
D. 解郁化痰
E. 疏肝解郁

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