碳水化合物的主要消化部位是胃和小肠。（ ）

【名词&注释】

老年人(aged)、微量元素(trace element)、铁蛋白(ferritin)、植物油(vegetable oil)、金针菇(golden mushroom)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、红细胞(erythrocyte)、胡萝卜素(carotene)、一般人、动物性食物(animal foods)

[判断题]碳水化合物的主要消化部位是胃和小肠。（ ）

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学习资料：

[单选题]下列属人体必需微量元素的是( )。

A. P
B. Ca
C. Mg
D. Zn

[多选题]以下哪种营养素是宏量营养素 ( )。

A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁

[单选题]老年人饮食应注意（ ）。

A. 蛋白适量而质优
B. 控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主
C. 植物油可多多摄入
D. 总热能摄入不变

[单选题]通常所说的血型是指红细胞^{(erythrocyte)}的血型，主要包括两个血型系统，其中（ ）血型系统可分为A型、B型、AB型和0型。

A. RY血型系统
B. Rh血型系统
C. AB0血型系统
D. OAB血型系统

[单选题]下列菌藻类食物中，胡萝卜素^(carotene)含量最高的是（ ）。

A. 紫菜（干）
B. 金针菇
C. 银耳
D. 海带

[多选题]在一般人的膳食中，()占总量的25%~30%为宜。

A. 粮谷类
B. 蔬菜水果类
C. 油脂类
D. 动物性食物^{(animal foods)}及豆类

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