发酵品的质量要求主要包括：

【名词&注释】

挥发油(volatile oil)、社会环境(social environment)、水蒸气蒸馏(steam distillation)、注射剂(injection)、麻醉药品(narcotics)、整体观念(concept of wholism)、相统一、人与自然环境(human beings and natural environment)、参考答案

[多选题]发酵品的质量要求主要包括：

A. 气味芳香，无酸败味
B. 有霉味
C. 曲块坚实
D. 曲块表面布满黄白色霉衣
E. 曲块内部有斑点

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学习资料：

[多选题]攻积导滞，泻火解毒，大黄宜：

A. 生用
B. 酒炙
C. 醋炙
D. 酒蒸
E. 炒制

[多选题]水蒸气蒸馏法主要用于提取

A. 强心苷
B. 黄酮苷
C. 糖
D. 生物碱
E. 挥发油

[多选题]苯醌类及萘醌类化合物的专用显色剂是

A. 四氢硼钠
B. 无色亚甲蓝溶液
C. 对亚硝基二甲基苯胺
D. 氢氧化钠
E. 醋酸镁

[多选题]对中医学整体观念的说法，最恰当的是

A. 人体是一个有机整体
B. 人与自然环境^{(human beings and natural environment)}是一个整体
C. 人体与社会环境是一个整体
D. 五脏与六腑是一个整体
E. 人体是一个有机整体，人和自然环境、社会环境相统一

[多选题]为门（急）诊癌症疼痛患者开具的麻醉药品注射剂，每张处方不得超过

A. 1次常用量
B. 3日常用量
C. 1日常用量
D. 7日常用量
E. 15日常用量

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