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职业技能鉴定2022餐饮服务人员考试试题及答案(5X)

来源： 布丁学网    发布：2022-09-02     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布职业技能鉴定2022餐饮服务人员考试试题及答案(5X)，更多餐饮服务人员的考试试题请访问布丁学网职业技能鉴定频道。

1. [单选题]()在水果甜汁中起稳定和黏稠的作用。

A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 面粉


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