下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？( )

【名词&注释】

外毒素(exotoxin)、氧化剂(oxidant)、还原剂(reducing agent)、白喉毒素(diphtheria toxin)、大肠杆菌肠毒素(escherichia coli enterotoxin gene)、金黄葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin a)

[单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？( )

A. 所有维生素中最不稳定者之一
B. 溶于水和甘油
C. 在碱性条件下不稳定
D. 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E. 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

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[单选题]下列哪种成分不属于外毒素

A. 金黄葡萄球菌肠毒素^{(staphylococcal enterotoxin a)}
B. 产毒性大肠杆菌肠毒素^{(escherichia coli enterotoxin gene)}
C. 表皮剥脱毒素
D. 白喉毒素
E. 类脂A

[单选题]加压蒸汽灭菌法是有效灭菌方法之一，灭菌的效果取决于蒸汽压力、湿度和时间，一般最小需多大压力下维持

A. 0.5kg/cm2
B. 0.8kg/cm2
C. 1.05kg/cm2
D. 1.0kg/cm2
E. 1.5kg/cm2

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