【名词&注释】
鸡尾酒调制、表达能力(expression ability)、逆时针(inverted hour)、判断能力(judging ability)
[判断题]合格的品评员一定要具备良好的识别和判断能力(judging ability),表达能力并不重要。
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学习资料:
[多选题]酒吧营业前准备主要包括:( )等。
A. 个人仪表
B. 酒吧卫生
C. 领存物品
D. 填写报表
[单选题]在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。
A. 用左臂夹住瓶身
B. 用右臂夹住瓶身
C. 左手拿住瓶身
D. 右手拿住瓶身
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