【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、热效应(thermal effect)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、能量消耗(energy consumption)、生理特点(physiological characteristics)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、有利于(beneficial to)
[判断题]孕期妇女经过280天通过胎盘转运供给胎儿生长发育所需营养。( )
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学习资料:
[单选题]下列有关豆类的说法中不正确的是( )。
A. 大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B. 豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C. 多食豆类有利于(beneficial to)防止动脉粥样斑块的发生
D. 大豆中的不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)以α-亚麻酸含量最多
[单选题]进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。
A. 4%~5%
B. 5%~6%
C. 10%~20%
D. 20%~30%
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