【导读】
布丁学网发布2022高级卫生专业技术资格考试(正高)营养与食品卫生(正高)试题试卷(4W),更多营养与食品卫生(正高)的考试试题请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(正高)频道。
1. [多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括( )
A. 感官指标 B. 放射性指标 C. 物理指标 D. 化学指标 E. 微生物指标