通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和

【名词&注释】

基本特征(basic characteristics)、化妆品(cosmetic)、前瞻性(prospective)、相辅相成(complement each other)、营养素(nutrient)、研究者(researchers)、对照组(control group)、卫生标准(hygienic standard)、随机样本(random sample)、生理需要(physiological need)

[单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要^{(physiological need)}，保持人体健康的过程称为

A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入

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[单选题]婴儿和儿童的化妆品细菌菌落的卫生标准^{(hygienic standard)}是小于

A. 100CFU／g或100CFU／ml
B. 300CFU／g或300CFU／ml
C. 500CFU／g或500CFU／ml
D. 800CFU／g或800CFU／ml
E. 1000CFU／g或1000CFU／ml

[单选题]关于实验流行病学与观察流行病学的区别，以下说法正确的是

A. 研究对象是随机样本^{(random sample)}
B. 由研究者决定哪一组暴露于可疑危险因素，哪一组作为对照组^{(control group)}
C. 研究是前瞻性的
D. 研究对象分为暴露组和非暴露组
E. 暴露组和非暴露组的基本特征相似

[单选题]各种蛋白质含氮量的平均百分数是

A. 19%
B. 18%
C. 17%
D. 16%
E. 15%

[多选题]阴阳学说认为阴和阳（ ）

A. 统一是相对的、暂时的
B. 对立是绝对的
C. 既可以孤立存在，又可相辅相成
D. 统一是永恒的、不变的
E. 对立是相对的、暂时的

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