服务行业人员2022历年考试试题集锦(8Y)

1. [单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。

A. 按客源市场定位定员
B. 按饭店培训能力定员
C. 按职责范围定员
D. 按员工年龄定员

2. [单选题]鲜花剪切以斜角( )为准。

A. 300
B. 350
C. 400
D. 450

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