【名词&注释】
生理功能(physiological function)、控制措施(control measures)、食物中毒(food poisoning)、超敏反应(hypersensitivity)、芥子油苷(glucosinolates)、有害物质(harmful substance)、体重增加(weight gain)、病毒基因(virus gene)、卫生行政部门(health administration)、促胃液素(gastrin)
[单选题]关于病毒的致病机制错误的一项是
A. 病毒在细胞内增殖引起细胞溶解和死亡
B. 病毒产生侵袭酶使细胞裂解
C. 受病毒感染的细胞凋亡
D. 导致机体发生超敏反应
E. 病毒基因(virus gene)整合于宿主细胞而发生转化
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学习资料:
[单选题]与恶性肿瘤密切相关的真菌是
A. 毛霉菌
B. 曲霉菌
C. 着色真菌
D. 新生隐球菌
E. 酵母菌
[单选题]对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的,可以对该食品生产经营者采取临时控制措施的部门是
A. 县级以上地方人民政府卫生行政部门(health administration)
B. 省级地方人民政府卫生行政部门(health administration)
C. 县级以上地方人民政府
D. 省级地方人民政府
E. 国务院卫生行政主管部门
[单选题]不属于胃溃疡间接征象的是
A. 痉挛性改变
B. 分泌增加
C. 龛影
D. 胃蠕动增强或减弱
E. 龛影处常有不同程度压痛
[单选题]锌的生理功能是
A. 酶学效应
B. 促进生长发育与组织再生
C. 维持生物膜结构和功能
D. 参与构成味觉素
E. 以上全是
[多选题]影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。
A. 乙酰胆碱
B. 盐酸
C. 促胃液素(gastrin)
D. 组胺
E. 生长抑素
[多选题]孕末期营养要点是( )。
A. 补充长链多不饱和脂肪酸
B. 增加钙的摄入量
C. 保证适宜的体重增加(weight gain)
D. 摄入过量的膳食纤维
E. 以上都不是
[多选题]油脂中天然存在的有害物质包括( )
A. 棉酚
B. 芥子油苷
C. 植酸
D. 大豆皂苷
E. 芥酸
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