沙门菌属食物中毒的好发食品是

【名词&注释】

内毒素(endotoxin)、肉制品(meat products)、外毒素(exotoxin)、食物中毒(food poisoning)、病原体(pathogen)、神经性(neurogenic)、组织能力(organizing ability)、臭豆腐、全身性(systemic)、心源性水肿(cardiac edema)

[单选题]沙门菌属食物中毒的好发食品是

A. 肉制品，剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包，面条等食品
E. 臭豆腐，豆酱等

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学习资料：

[多选题]全身性^(systemic)水肿包括

A. 血管神经性水肿
B. 上腔静脉阻塞综合征
C. 心源性水肿^{(cardiac edema)}
D. 肝源性水肿
E. 营养不良性水肿

[多选题]病原体毒力包括

A. 内毒素
B. 外毒素
C. 侵袭力
D. 穿透能力
E. 溶组织能力^{(organizing ability)}

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