食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

【名词&注释】

车前子(plantain seed)、胆固醇(cholesterol)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、外源性(exogenous)、主要功能(main function)、内源性

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]我国2002年颁布的职业病名单中，物理因素所致职业病有

A. 1种
B. 3种
C. 5种
D. 8种
E. 10种

[单选题]乳糜微粒的主要功能^{(main function)}是

A. 运输外源性甘油三酯
B. 转运胆固醇
C. 运输内源性甘油三酯
D. 转运游离脂肪酸
E. 逆向转运胆固醇

[多选题]止带方的药物组成有（ ）

A. 茯苓、猪苓
B. 车前子、泽泻
C. 茵陈、黄柏、栀子
D. 丹皮、赤芍、牛膝
E. 生地、黄芩、木通

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/7qewn9.html