职业技能鉴定2022餐饮服务人员考试试题库(0AE)

1. [单选题]过量摄入食盐，往往是形成原发性( )的主要原因。

A. 心脏病
B. 高血脂症
C. 高血压
D. 尿毒症

2. [单选题]下列选项中属于必需氨基酸的是( )。

A. 酪氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 谷氨酸

3. [单选题]影响气体混合物爆炸极限的主要因素^{(main factors)}有：温度、压力、( )和着火等。

A. 可燃气体
B. 蒸气
C. 介质
D. 明火

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