【名词&注释】
蛋氨酸(methionine)、乳制品(dairy products)、城市居民(urban residents)、缬氨酸(valine)、异亮氨酸(isoleucine)、可食用(an edible)、食物消费量(food consumption)、全脂奶粉(whole milk powder)、参考答案、中国居民膳食营养素参考摄入量
[多选题]下列哪些是必需氨基酸( )
A. 异亮氨酸
B. 天门冬氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
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学习资料:
[单选题]下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是( )。
A. 甜炼乳
B. 调制奶粉
C. 全脂奶粉(whole milk powder)
D. 淡炼乳
[单选题]描述“中国居民膳食结构”存在的主要问题不正确的是( )。
A. 城市居民脂肪供能比例超过30%
B. 蔬菜、水果消费量较高
C. 奶类食物消费量(food consumption)偏低
D. 豆类及制品消费量偏低
[单选题]麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为( )。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 甘露糖
[单选题]食物营养素含量都以( )g可食用部分来表达。
A. 10
B. 50
C. 100
D. 200
[多选题]按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议,孕中、晚期维生素A的RNI为( )。
A. 600μg/d
B. 700μg/d
C. 900μg/d
D. 1000μg/d
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