【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、乳酸杆菌(lactobacillus)、抑菌作用(bacteriostasis)、防腐剂、单核细胞增生李斯特菌、包装材料(packaging material)、基础代谢(basal metabolism)、食品酶制剂(food enzyme)
[多选题]对心的系统连属,描述正确的是( )
A. 心在志为喜
B. 心在体合脉
C. 心在窍为舌
D. 心在液为汗
E. 与小肠相表里
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学习资料:
[多选题]儿童对能量的需要通常包括( )。
A. 基础代谢(basal metabolism)
B. 生长发育
C. 体力活动
D. 食物的特殊动力作用
E. 上述都不是
[多选题]生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )
A. 金黄色葡萄球菌
B. 酵母
C. 霉菌
D. 产气荚膜杆菌
E. 嗜热脂肪芽孢杆菌
[多选题]下列属于微波食品的卫生学问题的有( )
A. 农药残留
B. 微生物残留
C. 包装材料(packaging material)污染
D. 物理性污染
E. 酶天然毒性
[多选题]麝香的功效是( )
A. 开窍
B. 理气
C. 活血散结
D. 安神
E. 止痛
[单选题]积滞的病因主要是( )
A. 脾运失健
B. 脾气虚弱
C. 脾胃虚寒
D. 乳食内积,损伤脾胃
E. 湿邪困脾,运化失司
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