【名词&注释】
沙门氏菌(salmonella)、保质期(shelf life)、标准溶液(standard solution)、水处理(water treatment)、食品标签(food labeling)、酸碱滴定法(acid-base titration)、原始记录(original record)、食用方法(edible way)、生物界(living nature)、生产日期(manufacture date)
[单选题]下面的( )项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 配料表
B. 生产者的名称地址
C. 食用方法(edible way)
D. 生产日期(manufacture date)、保质期
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学习资料:
[单选题]水处理过程中,胶体物质通常采用( )方法去除。
A. 沉砂
B. 过滤
C. 加氯消毒
D. 混凝沉淀
[单选题]测定水的碱度属于( )
A. 酸碱滴定法
B. 沉淀滴定法
C. 配位滴定法
D. 氧化还原滴定法
[单选题]沙门氏菌在生物界(living nature)的位置属( )。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界(living nature)
D. 真菌界
[单选题]有关原始记录(original record)的编号,下列说法不正确的是( )。
A. 相同产品的不同项目原始记录(original record)编号可以相同
B. 不同产品的相同项目原始记录(original record)使用不同的编号
C. 原始记录(original record)需要编号
D. 相同产品的相同项目原始记录(original record)使用相同的编号
[单选题]在食品分析中玻璃烧杯常用于配制溶液,加热反应容器等,下列关于烧杯的使用,操作正确的是( )。
A. 所盛反应液体超过烧杯容量的2/3
B. 加热煮沸水的烧杯立即放在冰水中冷却
C. 用烧杯做量器来配制标准溶液
D. 加热时把烧杯放在石棉网上加热
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