2022高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)模拟试卷141

1. [单选题]关于癌症的一级预防，以下说法错误的是

A. 摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
B. 保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C. 红肉的摄入量应低于总能量的10％，最好选择鱼、禽类
D. 总脂肪和油类提供的能量占总能量的30％，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E. 选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45％～60％，精制糖占总能量的比例应限制在10％以内

2. [单选题]蛋白质生物价的计算公式是

A. 生物价=吸收氮100％
B. 生物价=食物氮－（粪氮－粪代谢氮）
C. 生物价=吸收氮－（尿氮－尿内源氮）
D. 生物价=食物氮－尿氮－粪氮
E. 生物价=（储留氮÷吸收氮）×100

3. [单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是

4. [单选题]孕期血清中营养素不降低的是

A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 血脂及维生素E
D. 铁和维生素C
E. 维生素B6、叶酸和生物素

5. [单选题]根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议，孕4个月起能量RNI在非孕基础上^(basis)增加

A. 150kCal／d
B. 180kCal／d
C. 200kCal／d
D. 220kCal／d
E. 250kCal／d

6. [单选题]在机体内形成氨最少的氨基酸有

A. 精氨酸、谷氨酸、色氨酸^(tryptophan)
B. 精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
C. 色氨酸^(tryptophan)、苏氨酸、甘氨酸
D. 丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸^(serine)
E. 赖氨酸、组氨酸^(histidine)、甘氨酸

7. [单选题]下消最显著的特征是（ ）

A. 多食而瘦
B. 渴而多饮
C. 尿有甜味
D. 尿多而混浊如膏
E. 口渴喜饮

8. [多选题]便秘的病因有（ ）

A. 外感寒热之邪
B. 内伤饮食情志
C. 病后体虚
D. 阴阳亏虚
E. 气血不足

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