【导读】
布丁学网发布2025年高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)冲刺密卷答疑(02.11),更多营养与食品卫生(副高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(副高)频道。
1. [单选题]细菌缺失哪种结构仍可生存( )
A. 细胞膜
B. 细胞质
C. 细胞核质
D. 细胞壁
E. 核蛋白体
2. [单选题]作为乙型肝炎病毒携带者,在血清中检出最重要的指标是( )
A. HBeAg
B. HBsAg
C. HBcAg
D. 抗HBe
E. 抗HBs
3. [单选题]属于影响健康教育效果评价的历史性因素是
A. 新的卫生政策颁布
B. 测试者的暗示效应
C. 调查人员工作经验增加
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 测试对象的霍桑效应
4. [单选题]畜禽肉中的蛋白质含量为( )。
A. 10%~20%
B. 20%~30%
C. 30%~40%
D. 40%~55%
5. [多选题]运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳穴有( )
A. 目1
B. 眼
C. 肝
D. 耳尖
E. 目2