【导读】
布丁学网发布2024年高级卫生专业技术资格考试(正高)营养与食品卫生(正高)专业每日一练(10.18),更多营养与食品卫生(正高)的每日一练请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(正高)频道。
1. [多选题]人体维生素C营养状况的评价指标是( )
A. 血浆中维生素C含量 B. 维生素C负荷试验 C. 白细胞中维生素C含量 D. 红细胞脆性试验 E. 血浆同型半胱氨酸含量