【名词&注释】
脂肪酶(lipase)、慢性病(chronic disease)、发病率、实事求是(seeking truth from facts)、矿物质(mineral)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、一元论(monism)、吸收率(absorptivity)
[填空题]五个月健康男婴,因母亲有慢性病,给以人工喂养,喂以牛奶。
下列有关牛奶的特点说明中哪项是不正确的