【导读】
布丁学网发布2022餐饮服务人员冲刺密卷答案(10.02),更多餐饮服务人员的答案解析请访问布丁学网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]盛器的大小应与菜肴()相适应。
A. 色彩 B. 品种 C. 重量 D. 质量
2. [单选题]在小麦的结构中,主要食用部位应该是()。
A. 表皮 B. 糊粉层 C. 胚乳 D. 胚芽