【名词&注释】
准确度(accuracy)、挥发性(volatile)、平均值(average)、粗脂肪(crude fat)、马弗炉(muffle furnace)
[单选题]用马弗炉(muffle furnace)灰化样品时,下面操作不正确的是( )。
A. 用坩埚盛装样品
B. 将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
C. 将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
D. 关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出
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学习资料:
[多选题]准确度是指()接近程度
A. 测定值
B. 真实度
C. 估算值
D. 平均值
[单选题]某食品欲做钙离子的验证试验,应选用下面的( )试剂组。
A. NH3?H2O、NaOH
B. NH3?H2O、AgNO3
C. NH3?H2O、(NH4)2C2O4
D. HCl、NH4NO3
[单选题]如果水源水中含有NO2-N和NO3-N,说明水源( )
A. 已完全自净
B. 没有被污染过
C. 自净作用接近完成
D. 污染较严重
[单选题]饲料中( )含量测定的原理是指根据样品性质的不同,在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。
A. 水分和其他挥发性物质
B. 水分
C. 粗脂肪
D. 灰分
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