发酵酒的卫生问题主要是

【名词&注释】

细菌性(bacterial)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、肉芽肿(granuloma)、神经纤维(nerve fibers)、完整性(integrity)、二甲基亚硝胺(dimethylnitrosamine)、双向性(two directivity)、阴道加特纳菌(gardnerella vaginalis)、衰减性(decaying estimates)、酶的化学修饰(chemical modification of enzyme)

[多选题]发酵酒的卫生问题主要是

A. 甲醇
B. 微生物污染
C. 黄曲霉毒素
D. 二甲基亚硝胺
E. 二氧化硫

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[单选题]关于酶的化学修饰^{(chemical modification of enzyme)}调节不正确的是( )

A. 两种形式之间的转变伴有共价变化
B. 酶以有活性和无活性两种形式存在
C. 两种形式之间的转变由酶催化
D. 变构调节是快速调节，化学修饰调节不是快速调节
E. 有时有级联放大效应

[单选题]阴道加特纳菌^{(gardnerella vaginalis)}引起

A. 淋病
B. 梅毒
C. 性病淋巴肉芽肿
D. 软下疳
E. 细菌性阴道病

[单选题]下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是

A. 完整性
B. 绝缘性
C. 双向性^{(two directivity)}
D. 衰减性^{(decaying estimates)}
E. 相对不疲劳性

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