2022职业资格考试公共营养师模拟系统271

1. [单选题]不妨碍大豆营养成分消化吸收的抗营养因子有（ ）

A. 蛋白质酶抑制剂
B. 胀气因子水苏糖和棉籽糖
C. 植酸及植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}
D. 大豆中的蛋白质

2. [多选题]职业道德与一般的道德有着密切的联系，同时也有自己的特征，下列属于职业道德的特征的是( )。

A. 行业性
B. 连续性
C. 社会性
D. 时代性
E. 实用性

3. [单选题]学龄前儿童最常采用的饮食制度是（ ）。

A. 三餐制
B. 三餐三点制
C. 三餐两点制
D. 三餐一点制

4. [单选题]办事公道其涵义主要指（ ）。

A. 在当事人之间搞折中，不偏不倚，各打五十大板
B. 坚持原则，按一定的社会标准，实事求是的待人处事
C. 按领导的意图办事
D. 按与个人关系好的人的意见办事

5. [多选题]食物营养干预手段包括( )。

A. 膳食结构改善
B. 食品强化
C. 营养素缺乏症^{(nutrient deficiency diseases)}治疗
D. 营养素补充
E. 居民食物的采购

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