【名词&注释】
安全性(safety)、中位数(median)、营养状况(nutritional status)、矿物质(mineral)、标准差(standard deviation)、营养素(nutrient)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、灵敏度和特异性(sensitivity and specificity)
[多选题]关于母乳营养素(nutrient)的特点,下列正确的是( )
A. 蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较少
B. 不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)较多
C. 乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
D. 维生素K含量较低
E. 含矿物质锌、铜、碘较低