固体培养基中琼脂含量约为( )。

【名词&注释】

碘化钾(potassium iodide)、哺乳动物(mammalian)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、动物性食品(animal food)、卫生监督机构(health supervision agency)、鸡传染性喉气管炎(infectious laryngotracheitis)、杀菌作用(germicidal action)、主管部门(department in charge)、食草动物(herbivore)、人民政府(s government)

[单选题]固体培养基中琼脂含量约为( )。

A. 3%～5%
B. 0.2%～0.3%
C. 10%

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学习资料：

[单选题]从性质主讲，在已发现疫情流行情况下进行检疫称( )。

A. 动物产地检疫
B. 宰前检疫
C. 市场检疫
D. 净化检疫

[单选题]野兔热主要感染的动物为( )。

A. 哺乳动物
B. 禽类
C. 野生啮齿动物
D. 食草动物^(herbivore)

[单选题]下列哪项非鸡传染性喉气管炎病变( )。

A. 喉粘膜肿胀出血
B. 喉部可形成干酪样渗出物
C. 气囊内有干酪样渗出物
D. 气管粘膜充血出血

[单选题]在碘酊中加入碘化钾的作用是( )。

A. 必须有碘化钾的存在碘才能发挥杀菌作用^{(germicidal action)}
B. 碘化钾中的钾离子有利于碘发挥杀菌作用^{(germicidal action)}
C. 增加碘在水中的溶解度，减少碘的挥发
D. 在碘酒中碘化钾可转化为碘分子而提高有效碘的浓度

[单选题]关于食品检验采样的原则，完整的叙述应为( )。

A. 所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品
B. 要有明确而具体的检验目的、正确地设立和采集对照样品
C. 要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性
D. 要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、正确地设立和采集对照样品

[单选题]测定动物性食品中有害元素的方法有( )。

A. 凯氏定氮法和蒸馏法
B. 蒸馏法和索氏抽提法
C. 比色法和原子吸取法
D. 比色法和凯氏定氮法

[单选题]根据《动物防疫法》的规定，_主管本行政区域内的动物防疫工作。

A. 国务院
B. 县级以上地方人民政府^{(s government)}兽医主管部门^{(department in charge)}
C. 国家动物疫控中心
D. 各省级动物卫生监督机构

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