在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、淡竹叶、矿物质(mineral)、金银花(honeysuckle)、摄入量、消化吸收(digestion and absorption)、蛋白质消化率(protein digestibility)、有害化学物质(harmful chemical substance)、特别是(especially)、无氮浸出物(nitrogen-free extract)

[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是

A. 增加脂肪的摄入量
B. 减少维生素A的摄入量
C. 减少维生素D的摄入量
D. 减少食盐的摄入量
E. 减少能量的摄入量

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学习资料：

[单选题]反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是

A. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
B. 生物价
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质功效比值
E. 氨基酸评分

[单选题]粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（ ）。

A. 植酸
B. 醋酸
C. 磷酸
D. 草酸
E. 碳酸

[单选题]致龋齿性最强的食物是

A. 大豆
B. 糖果
C. 花生
D. 水果
E. 蔬菜

[单选题]有毒有害化学物质^{(harmful chemical substance)}经职业接触进入人体的主要靶器官是

A. 肝
B. 肺
C. 骨骼
D. 肾
E. 脑

[单选题]具有其性干涩，易伤津液性质和特点的邪气是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 暑邪
D. 湿邪
E. 燥邪

[单选题]下列选项中，不为郁证特征的是（ ）

A. 精神抑郁
B. 潮热盗汗
C. 胁肋胀痛
D. 易怒善哭
E. 咽中如物梗阻

[多选题]银翘散的药物组成是（ ）

A. 金银花、连翘
B. 荆芥穗、淡豆豉
C. 生姜、大枣
D. 桔梗、薄荷、牛蒡子
E. 淡竹叶、芦根

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