高级卫生专业技术资格考试（副高）2024年临床营养(副高)模拟考试冲刺试题54

1. [单选题]关于维生素A的说法不正确的是

A. 维生素A是指含有β－白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质
B. 维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
C. 已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等
D. 在植物和动物中均含有已形成的维生素A
E. 维生素A有维生素A和维生素A之分。维生素A主要存在于海产鱼中，维生素A主要存在于淡水鱼中

2. [多选题]脂溶性维生素的共同特点是（ ）。

A. 其吸收与肠道内的脂类密切相关
B. 溶于脂肪及有机溶剂，不溶于水
C. 在酸败的脂肪中可被破坏
D. 大剂量摄入不会引起中毒
E. 在食物中与脂类共同存在

3. [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是

A. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
B. 房屋组成大小是否满足生产工艺需要，布局是否合理
C. 有无交叉感染可能，出入口是否做到人、货分流
D. 更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
E. 烟囱排气管道位置是否合适

4. [单选题]乙类传染病上报的时限为

A. 3小时
B. 6小时
C. 12小时
D. 24小时
E. 48小时

5. [单选题]原发性骨质疏松症的特征为

A. 骨量减少
B. 骨的微观结构不变
C. 骨的脆性降低
D. Ⅰ型为老年性骨质疏松症^{(senile osteoporosis)}
E. Ⅱ型为高转换型骨质疏松症

6. [单选题]蛋白质的互补作用是指

A. 糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
C. 几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值
D. 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值作用
E. 用糖类和脂肪代替蛋白质

7. [单选题]维生素的特点之一是

A. 能提供能量
B. 能参与人体组织的构成
C. 不能在人体内合成
D. 不能在人体内储存
E. 在天然食物中含量较低而难以满足人体需要

8. [单选题]高原环境下，尿中矿物质含量的变化是

A. 钠、钾一过性增加
B. 钙、镁一过性减少
C. 钙、镁一过性增加
D. 钠、钾持续性增加
E. 钙、镁持续性减少

9. [单选题]马拉松长跑运动员的饮食不应

A. 提供充足的能量
B. 碳水化合物占总能量的80%～90%
C. 及时补液，预防脱水
D. 注意钙、铁的补充
E. 膳食脂肪占总能量的30%～35%

10. [单选题]1个谷类交换份相当于水果的量是

A. 25g
B. 50g
C. 100g
D. 200g
E. 300g

11. [单选题]容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（ ）。

A. 膳食含粗纤维
B. 生冷饮食及水果
C. 鸡蛋类
D. 高脂肪、高蛋白的膳食
E. 全素食

12. [单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）

A. 摄食不足
B. 饮食不洁
C. 暴饮暴食^{(engorgement)}
D. 饮食偏寒偏热
E. 饮食五味偏嗜

13. [单选题]下列腧穴定位中，不正确的是（ ）

A. 中冲穴在手中指末节尖端中央
B. 关冲穴在手无名指末桡侧，距指甲角0.1寸
C. 少冲穴在手小指末节尺侧，距指甲角0.1寸
D. 少商穴在手拇指末节尺侧，距指甲角0.1寸
E. 内关穴在腕背横纹上2寸，两骨之间

14. [单选题]不属于胸痹病因的是（ ）

A. 寒邪内侵
B. 心虚胆怯
C. 饮食不节
D. 情志失调
E. 年迈体虚

15. [多选题]疾病发生后，为防其传变应采取（ ）

A. 早期诊断
B. 早期治疗
C. 防止邪气侵害
D. 先安未受邪之地
E. 精神调摄

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