2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)冲刺密卷多选题答案(12.18)

1. [多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。

A. 一酰甘油
B. 短链脂肪酸
C. 中链脂肪酸
D. 长链脂肪酸
E. 甘油

2. [单选题]下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的

A. 1kGy
B. 10kGy
C. 100kGy
D. 1000kGy
E. 1Gy

3. [单选题]下列属于人畜共患寄生虫病的是

A. 炭疽
B. 旋毛虫病
C. 口蹄疫
D. 猪瘟
E. 结核

4. [单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体

A. 比较不发达^{(underdevelopment)}
B. 发达
C. 比较发达^{(comparatively developed)}
D. 不发达^{(underdevelopment)}
E. 以上都不对

5. [单选题]以下关于毒蕈毒素分型表述错误的是

A. 胃肠炎型
B. 心脏衰竭型
C. 溶血型
D. 神经精神型
E. 肝肾损伤型

6. [单选题]急性肾衰竭病程分期

A. 少尿期、多尿期、恢复期
B. 无尿期、少尿期、多尿期、恢复期
C. 少尿期、恢复期
D. 蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期
E. 少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期

7. [单选题]胰腺手术后，当肠蠕动恢复^{(recovery of intestinal peristalsis)}正常后，应该给予的膳食是

A. 高蛋白流食
B. 高脂流食
C. 低糖流食
D. 无脂流食
E. 无糖流食

8. [单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

A. 膳食纤维
B. 不饱和脂肪酸
C. 优质蛋白质
D. 镁元素
E. 维生素C

9. [单选题]1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（ ）。

A. 4kcal
B. 16.7kcal
C. 6kcal
D. 9kcal
E. 167kcal

10. [单选题]水肿可能是由于缺乏

A. 钙
B. 糖类
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 维生素A

11. [单选题]急性胰腺炎转缓解期应给予

A. 普食
B. 软食
C. 匀浆膳
D. 要素膳
E. 高糖类清流

12. [单选题]肝豆状核变性患者进行营养治疗时应采用的饮食是（ ）。

A. 低铜低脂饮食
B. 低铜低蛋白饮食
C. 低铜高蛋白饮食^{(high protein diet)}
D. 高铜高蛋白饮食^{(high protein diet)}
E. 低铜高脂饮食

13. [单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（ ）。

A. 维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6
B. 维生素K、维生素D、维生素B6
C. 叶酸、烟酸、维生素B1
D. 胆碱、叶酸
E. 生物素、维生素B12

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