营养与食品卫生(副高)2023年试题多选答案+解析(12.01)

1. [单选题]cDNA是指（ ）

A. 在体外经反转录合成的与RNA互补的DNA
B. 在体外经反转录合成的与DNA互补的DNA
C. 在体内经反转录合成的与RNA互补的RNA
D. 在体外经反转录合成的与RNA互补的RNA
E. 在体内经反转录合成的与RNA互补的DNA

2. [单选题]原核生物参与转录起始的酶是（ ）

A. 引物酶
B. 解链酶
C. RNA聚合酶I
D. RNA聚合酶全酶
E. RNA聚合酶核心酶

3. [单选题]一女病员因不孕症、闭经、伴厌食、消瘦就诊。妇科做了各种常规检查后，决定行腹腔镜检查，通知患者准备。患者不知该检查如何做，便随医生进入处置室检查，检查中发现做了切口。患者及家属均不满意开刀，向院方提出赔偿要求。行腹腔镜检查如何决定为合理（ ）

A. 必须征得患者同意
B. 必须由医院决定
C. 可以由医生决定
D. 可以征得患者同意
E. 可以由医院或科室决定

4. [单选题]下列哪项不是构成美国社会健康学会指标的要素

A. 就业率
B. 识字率
C. 平均期望寿命
D. 婴儿死亡率^{(infant mortality)}
E. 粗死亡率

5. [单选题]实施监测的方法包括

A. 记录与报告
B. 审计
C. 现场考察
D. 定量与定性调查
E. 以上均正确

6. [单选题]对病例对照研究的资料可计算^(computable)

A. 相对危险度
B. 特异危险度
C. 比值比
D. 发病率
E. 罹患率

7. [单选题]比较两组均数相差很大数据的离散程度大小的指标应选用

A. 极差
B. 四分位数间距
C. 标准差
D. 变异系数
E. 方差

8. [单选题]下面关于四分位数间距描述不正确的是

A. 四分位数间距＝P75－P25
B. 四分位数间距比极差稳定
C. 四分位数间距即中间50%观察值的极差
D. 主要用于描述正态分布资料的变异度
E. 四分位数间距越大，表示变异程度越大

9. [单选题]危险度评定的几个步骤中不包括

A. 对机体损害作用的评定
B. 剂量—反应关系评定
C. 确定接触途径及接触量
D. 确定最大无作用剂量
E. 危险度估计

10. [单选题]下列化学物质毒性大小比较正确的顺序是

A. 戊烷＞乙烷＞庚烷
B. CH4＞CHCl＞CHCl＞CHCl＞CCl
C. 苯酚＜苯
D. 伯胺＜仲胺＜叔胺
E. 乙炔＞乙烯＞乙烷

11. [单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为

A. 低碳水化合物膳食
B. 低蛋白低盐膳食
C. 低脂肪低碳水化合物膳食
D. 低脂肪低盐饮食
E. 低盐高蛋白饮食^{(high protein diet)}

12. [多选题]糖尿病治疗的五项方法是( )。

A. 饮食
B. 运动
C. 药物
D. 教育
E. 自我监测

13. [单选题]多为中空管腔性脏器，共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）

A. 五脏
B. 六腑
C. 奇恒之腑
D. 奇经八脉
E. 胃、膀胱、心

14. [单选题]性味辛温的活血祛瘀药是（ ）

A. 丹参
B. 艾叶
C. 半夏
D. 川芎
E. 郁金

15. [多选题]属于理血剂的是（ ）

A. 瓜蒌薤白白酒汤
B. 生化汤
C. 血府逐瘀汤
D. 桂枝茯苓丸
E. 补阳还五汤

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