豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、营养价值(nutritive value)、苏氨酸(threonine)、高锰酸钾(potassium permanganate)、胃肠炎(gastroenteritis)、均衡性(proportionality)、可比性(comparability)、对照组(control group)、色氨酸(tryptophan)、基础代谢(basal metabolism)

[单选题]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸^(tryptophan)
E. 亮氨酸

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[多选题]毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型

A. 胃肠炎型
B. 败血症型
C. 溶血性
D. 神经、精神型
E. 脏器损害型

[多选题]下列哪些因素不影响基础代谢^{(basal metabolism)}

A. 年龄
B. 性别
C. 气温
D. 民族
E. 内分泌激素

[单选题]决定大气污染程度最基本的因素是

A. 污染物的排放距离
B. 污染物的种类
C. 污染物的排放量
D. 污染的时间
E. 气象因素

[多选题]影响毒物对机体毒作用的因素有哪些

A. 毒物的化学结构
B. 毒物的剂量、浓度
C. 毒物的联合作用
D. 接触时间
E. 机体易感性

[单选题]过氧化氢溶液配制时可加入

A. 还原剂
B. 苯甲酸
C. 碱
D. 碘化物
E. 高锰酸钾

[多选题]实验流行病学研究与定群研究的共同点有

A. 都属于病因研究
B. 都是在现场选择实验对象
C. 都要求试验组(暴露组)和对照组^{(control group)}有均衡性、可比性^{(comparability)}
D. 都采取了人为干预措施
E. 都是在自然情况下选择某因素进行观察

[单选题]LD50与毒性评价的关系是

A. LD50与毒性大小成正比
B. LD50与毒性大小成反比
C. LD50与阈剂量成正比
D. LD50与阈剂量成反比
E. LD50与染毒剂量成正比

[单选题]下列选项中，气滞便秘的主症是（ ）

A. 大便艰涩，排出困难
B. 大便秘结，临厕努挣乏力
C. 大便秘结，面色无华
D. 大便干结，欲便不得
E. 大便干结，小便短赤

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