职业技能鉴定2022粮油食品检验人员免费模拟考试题240

1. [单选题]以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。

A. 检疫防治法
B. 入仓检查
C. 清洁卫生防治法
D. 设置防虫线

2. [单选题]装卸设备所有运动部位均应保持良好的状态，运动自如，转动、摆动、伸缩灵活，不得有()现象，及时清理杂物。

A. 卡死和阻塞
B. 灰尘多
C. 响声大
D. 运动灵活

3. [单选题]根据检验手段和检验内容不同，食品检验的主要方法通常分为感官检验法、化学检验法、()、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A. 无损检验法
B. 电磁检验法
C. 仪器检验法
D. 物理检验法

4. [单选题]在食品分析中，常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶^{(weighing bottle)}等，关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。

A. 10mL、25mL、50mL、80mL
B. 10mL、25mL、50mL、100mL
C. 10mL、20mL、50mL、100mL
D. 10mL、25mL、40mL、100mL

5. [单选题]细菌的形态很简单，基本可分为3类，其中不包括()。

A. 球状
B. 杆状
C. 链球状
D. 螺旋状

6. [单选题]使用电热恒温干燥箱^{(thermostatic drying chamber)}时，放入()有爆炸危险。

A. 过氧化苯甲酰(面粉增白剂)
B. NaHCO3
C. CaCI2
D. Na2CO3

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