关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、亚硝酸盐(nitrite)、成年人(adult)、危害性(harmfulness)、有利于(beneficial to)、不一定(not always)、参考答案

[单选题]关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确

A. 蛋白质变性后不一定^{(not always)}沉淀
B. 蛋白质沉淀后不一定^{(not always)}变性
C. 凝固的蛋白质一定已变性
D. 蛋白质变性后必然发展为凝固
E. 变性蛋白质不一定^{(not always)}凝固

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学习资料：

[单选题]危险度评定的四个阶段不包括

A. 暴露评定
B. 结构活性评定
C. 剂量反应关系确定
D. 危险度表征
E. 危害性评定

[多选题]与成年人相比婴幼儿对硝酸盐更为敏感，其原因之一是婴幼儿的

A. 胃液的pH较成年人高，有利于硝酸盐还原菌的生长
B. 胃液的pH较成年人低，有利于硝酸盐还原菌的生长
C. 胃液的pH较成年人高，不利于硝酸盐还原菌的生长
D. 胃液的pH较成年人低，有利于亚硝酸盐还原菌的生长
E. 以上都不对

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