广东住院医师规培(临床营养学)2023年冲刺密卷解释(01.06)

1. [单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

A. 嗜冷菌
B. 嗜温菌
C. 嗜热菌
D. 好氧菌
E. 兼性厌氧菌^{(facultative anaerobe)}

2. [单选题]高原气温低，气温每降低10℃，为维持能量平衡需要增加能量

A. 1％～3％
B. 3％～5％
C. 5％～7％
D. 7％～9％
E. 9％～11％

3. [单选题]国家鼓励下列人员率先献血

A. 工人
B. 农民
C. 知识分子
D. 现役军人
E. 中等学校在校学生^{(school students)}

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