2022年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)试题答案解析(12.31)

1. [单选题]肿瘤的死亡率最常表示为

A. 百分率
B. 千分率
C. 万分率
D. 十万分率
E. 百万分率

2. [单选题]某医院某年住院病人中胃癌患者占5%，该5%是

A. 率
B. 构成比
C. 相对比
D. 平均数^(average)
E. 中位数

3. [单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏半乳糖激酶
D. 食物中含有酪胺
E. 食物中含有组胺释放因子

4. [单选题]对有毒金属铅最敏感的人群是

A. 老人
B. 孕妇
C. 儿童
D. 男性
E. 女性

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