火焰温度较高且具有氧化性的火焰是( )。

【名词&注释】

硫酸盐(sulfate)、挥发性(volatile)、食品安全国家标准、硫酸钡(barium sulfate)、特殊情况(special case)、玻璃器皿(glassware)、适用于(suitable for)、软水器(water softener)

[单选题]火焰温度较高且具有氧化性的火焰是( )。

A. 富燃性火焰
B. 化学计量火焰
C. 贫燃性火焰
D. 以上都不是

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[单选题]玻璃器皿^(glassware)干热消毒要求( )。

A. 160～170℃ 2h
B. 160～170℃ 1h
C. 100℃ 2h
D. 150℃ 2h

[单选题]软水器^{(water softener)}在还原时遇见特殊情况须间断应在( )过程中。

A. 反洗
B. 正洗
C. 再生
D. 还原

[单选题]34(Lb5A4047).重量法测硫酸盐含量时，生成的沉淀灼烧温度不应高于( )，否则，易引起硫酸钡的分解

A. 700℃
B. 800℃
C. 900℃
D. 600℃

[单选题]食品安全国家标准中，对生乳中蛋白质含量的要求是( )。

A. 2.8g/100g
B. 2.95g/100g
C. 3.0g/100g
D. 3.5g/100g

[单选题]直接干燥法适用于^{(suitable for)}在100-104℃下，不含或含其他（ ）物质甚微的试样。

A. 物理
B. 化学
C. 挥发性
D. 不挥发

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