医院基本膳食包括( )

【名词&注释】

青少年(adolescent)、基本要求(basic requirements)、亲和性(compatibility)、参考摄入量、营养素强化(multi-nutrient fortification)

[多选题]医院基本膳食包括( )

A. 普通饮食
B. 流质饮食
C. 治疗膳食
D. 半流质

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学习资料：

[单选题]选择营养素强化^{(multi-nutrient fortification)}剂的基本要求正确的是（ ）。

A. 可以声称营养素保健功能
B. 强化剂与载体亲和性高
C. 强化剂的品种和用量没有明确限制
D. 强化剂的原料来源没有特殊限制

[单选题]根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（ ）。 查看材料

A. 70g
B. 65g
C. 80g
D. 85g

[单选题]儿童青少年每日应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（ ）。

A. 1／3
B. 1／4
C. 1／5
D. 1／6

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。

A. 感官
B. 物理
C. 化学
D. 微生物
E. 形态

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