【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、生理功能(physiological function)、胃蛋白酶(pepsin)、无污染(no pollution)、绿色食品标志、植物性食物(plant food)、专门机构(specialized agency)、参考答案、动物性食物(animal foods)
[多选题]以下哪种说法是正确的?( )
A. 绿色食品就是绿颜色的食品
B. 天然的食品都是绿色食品
C. 绿色食品是经过专门机构(specialized agency)认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品
D. 野生的食品就是绿色食品
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学习资料:
[单选题]胆固醇食物来源( )
A. 所用食物
B. 植物性食物
C. 动物性食物(animal foods)
D. 菌类食物
[单选题]描述膳食纤维的生理功能错误的是( )。
A. 改善肠道功能
B. 预防恶性肿瘤
C. 减肥
D. 预防缺铁
[单选题]一成年男子,体重为75kg,身高169cm,则其BMI为( )
A. 26.3
B. 25.3
C. 26.5
D. 25.5
[单选题]4岁儿童的理想体重为( )。
A. 10Kg
B. 15Kg
C. 18Kg
D. 20Kg
[多选题]关于婴儿的胃说法错误的是( )。
A. 胃容量小,但出生10天可增长2-4倍
B. 对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快
C. 1岁时胃容量可达300-500ml
D. 胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶
E. 胃排空人乳的时间为2-3h
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