细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、苏氨酸(threonine)、生理功能(physiological function)、甘氨酸(glycine)、脯氨酸(proline)、丝氨酸(serine)、什么的

[单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志

A. 食品中的菌数
B. 食品中细菌种类
C. 食品等级
D. 食品清洁状态
E. 以上都不对

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[单选题]下列氨基酸属于必需氨基酸的是

A. 谷氨酸
B. 甘氨酸
C. 脯氨酸
D. 丝氨酸^(serine)
E. 苏氨酸

[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和

A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 应有的营养要求
E. 以上都不对

[单选题]维生素B1 4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（ ）。

A. 0.5mg
B. 5mg
C. 500mg
D. 2.5mg
E. 50mg

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/9077qx.html