江苏住院医师规培(预防医学科)2023年模拟在线题库60

1. [单选题]被伤寒杆菌感染后是否发病，与哪种致病因素关系最大

A. 侵袭力
B. 毒力
C. 数量
D. 变异性
E. 活力

2. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的公式×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

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