高级卫生专业技术资格考试（副高）2024年营养与食品卫生(副高)精编在线题库(08.21)

1. [单选题]现代家庭弱化最明显的功能为

A. 感情
B. 生产
C. 赡养
D. 生育
E. 休息和娱乐

2. [单选题]下列反应中哪种不属于生物转化的一相反应

A. 羟化
B. 还原
C. 水解
D. 甲基化
E. 环氧化

3. [单选题]在食品保鲜中最常用的酶是（ ）

A. 果胶酶
B. 葡萄糖氧化酶
C. 纤维素酶
D. 溶菌酶
E. 转移葡萄糖苷酶

4. [单选题]传染性非典型肺炎的潜伏期为

A. 0～15天
B. 1～14天
C. 1～5天
D. 2～10天
E. 2～14天

5. [多选题]神门穴与内关穴均可主治的是（ ）

A. 胸胁痛
B. 胃痛
C. 失眠健忘
D. 舌强
E. 心痛心悸

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