甘肃住院医师规培(预防医学科)2022历年考试试题集锦(3U)

1. [单选题]低温食品中微生物的影响是( )

A. 不产生有害的代谢产物
B. 抑制微生物生长繁殖和酶的活性
C. 降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物
D. 破坏酶活性，杀灭部分微生物
E. 防止食品自溶和分解

2. [单选题]健康教育的工作目标是

A. 改变不健康的观念
B. 增强健康意识
C. 传播健康知识
D. 建立健康行为
E. 促进健康

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/9den76.html