【名词&注释】
磷酸盐(phosphate)、不利因素(unfavorable factors)、摄入量、习惯性(habitual)、被调查者(respondents)、直接关系(directly related)、一段时间(a period)
[判断题]膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。( )
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学习资料:
[多选题]影响钙吸收的不利因素有( )
A. 草酸
B. 植酸
C. 磷酸盐
D. 醋酸
[单选题]脂肪热分解后对其质量()
A. 影响不大
B. 没有影响
C. 影响很大
D. 没有直接关系(directly related)
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